あけましておめでとうございます（お正月みたいですね）
ようやく皆様にお会いできるようになりまして
喜びの気持ちでいっぱいでございます。
なんだかとても長く感じました自粛…😫
しかしまだまだ気を抜けませんので、ホテルもレストランも温泉にも、消毒徹底しており
検温をお願いいたしております。ご協力おねがいいたします😌
ホテルスキー場の斜面に植えられていますわらびは
お泊りのお客様であればどなたでも収穫可能でございます
あく抜きしたらば
わらびの一本漬けにしても良し
わらびたたきにしても良し
茹でで生姜醤油でおひたしにしても良しです
山菜シーズンもやや終わりかけではありますが できる限り皆様には山菜料理をお出しできるように善処させていただいております。
🦑よっちゃんイカ